Le pain du cochon devient le pain du randonneur

Ce post est un conseil diététique pour randonneurs avec une dédicace spéciale à mes amis du Mercantour.

Le "Hutzelbrot" se faisait traditionnellement en Alsace à Noël et se dégustait après la messe de minuit. En voyant sa composition je me suis dit qu'il contenait autant d'énergie en un petit volume que les barres énergétiques vendues dans le commerce avec le petit coup de fouet supplémentaire du schnapps.

Pour obtenir la recette en PDF cliquer sur l'image ci-dessous.

  • Le hutzelbrot se garde facilement deux semaines. Je fait le double de la recette et je congèle le surplus.
  • Personnellement j'évite l'étape du sirop chaud. Je trouve que ça les rend poisseux.
  • Pour l'alcool, vous pouvez vous abstenir ou essayer d'autres breuvages (Single malt de l'île de Jura ? genièvre belge ?)

Bon appétit et bonne randonnée

Le Purpurkopf et le château de Guirbaden

Présentation

Une randonnée tout-à-fait raisonnable, surtout point de vue dénivelé, pour découvrir le château de Guirbaden. On part de Grendelbruch, on descend dans la vallée puis on remonte.

Itinéraire

Départ de Grendelbruch, derrière la mairie. Descendre devant l'église, direction Croix bleue. Face au majestueux manoir prendre la rue qui part à gauche. En débouchant sur la route du Champ-du-Feu, prendre à gauche puis en face le sentier qui part dans la forêt Disque jaune. Suivre ce balisage jusqu'au col du Purpurkopf, où une belle table vous attend si vous désirez pique-niquer.

À gauche un sentier part vers le Purpurkopf lui-même, un ancien camp celte. mais de nos jours il ne reste qu'un tas de pierres. Suivre ensuite la route forestière toujours avec Disque jaune. Au bout de deux kilomètres prendre à gauche le sentier Rectangle bleu, en réalité le GR 531. Continuer jusqu'à la route sur la route forestière. En arrivant à la route à gauche Croix bleue jusqu'à la Fischhutte.

Au carrefour remonter vers Grendelbruch (à gauche). Au bout de 100 m vous trouverez le sentier puis Rectangle bicolore qui vous mènera au château de Guirbaden. Pour finir rentrée facile à Grendelbruch par Rectangle bicolore.

Distance : 15,1 km
Dénivelé : 489 m

Carte et fichiers